Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Restaurantsjef
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leter etter en erfaren og engasjert restaurantsjef som kan lede vårt team og sikre enestående kundeopplevelser. Som restaurantsjef vil du ha det overordnede ansvaret for den daglige driften, inkludert personalledelse, økonomistyring og kundeservice. Du vil jobbe tett med kjøkken- og serveringspersonalet for å sikre at alle operasjoner går sømløst og effektivt.
Dine hovedoppgaver vil inkludere å rekruttere, trene og motivere ansatte, samt sørge for at alle følger selskapets retningslinjer og standarder. Du vil også være ansvarlig for å overvåke restaurantens økonomiske ytelse, inkludert budsjettering, kostnadskontroll og inntektsoptimalisering. Videre vil du sikre at alle mat- og drikkevarer oppfyller kvalitetsstandarder og at kundene får en førsteklasses opplevelse.
For å lykkes i denne rollen bør du ha solid erfaring fra restaurantbransjen, sterke lederegenskaper og evnen til å håndtere stressende situasjoner. Du må være en utmerket kommunikator og ha en lidenskap for service og gjestfrihet. Vi ser etter en person som kan inspirere teamet sitt og skape et positivt arbeidsmiljø.
Hvis du er en resultatorientert leder med en sterk forståelse av restaurantdrift og kundeservice, vil vi gjerne høre fra deg. Dette er en spennende mulighet til å bli en del av et dynamisk og voksende selskap hvor du kan utvikle deg videre i din karriere.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og motivere restaurantens ansatte
- Sikre høy kvalitet på mat og service
- Overvåke restaurantens økonomiske ytelse
- Administrere varelager og bestillinger
- Håndtere kundeklager og tilbakemeldinger
- Sikre at alle helse- og sikkerhetsforskrifter følges
- Utvikle og implementere strategier for å øke inntektene
- Samarbeide med kjøkkenet for å optimalisere menyen
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring fra restaurantledelse
- Sterke lederegenskaper og evne til å motivere ansatte
- God forståelse av økonomistyring og budsjettering
- Evne til å håndtere stress og jobbe under press
- Utmerkede kommunikasjonsferdigheter
- Kunnskap om mat- og drikkestandarder
- Evne til å løse problemer raskt og effektivt
- Lidenskap for kundeservice og gjestfrihet
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Kan du fortelle om en gang du håndterte en vanskelig kundesituasjon?
- Hvordan motiverer du teamet ditt for å sikre høy ytelse?
- Hvilke strategier bruker du for å kontrollere kostnader i en restaurant?
- Hvordan håndterer du stressende situasjoner i en travel restaurant?
- Kan du gi et eksempel på hvordan du har forbedret en restaurantdrift tidligere?
- Hvordan sikrer du at ansatte følger helse- og sikkerhetsforskrifter?
- Hva ser du som de største utfordringene i restaurantbransjen i dag?
- Hvordan ville du håndtert en situasjon der en ansatt ikke presterer som forventet?
